Nanahtli
Gourmet
La lima de biznaga (F. pilosus) es el fruto resultante del cabuche, son frutos que al madurar son suaves, sin espinas, con pulpa colorida y de sabor amargo. Su selección y recolección se realiza respetando el ciclo de maduración del fruto y de propagación de la semilla. Las mujeres de Vigas de Coronados conocedoras del ciclo vital de la biznaga recolectan cuidadosamente este fruto en un grado optimo de madures necesario para la realización de nuestra mermelada, la cual llega a sus manos como una oportunidad de disfrutar este fino manjar
Lima de biznaga, piloncillo granulado y cardomomo orgánico.
Se consume como mermelada en panes integrales, acompañando de queso cotage o panela y en postres agridulces.
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